Chia սերմերի զարմանալի օգուտները (+5 թարմացնող բաղադրատոմսեր)

Chia սերմերի զարմանալի օգուտները (+5 թարմացնող բաղադրատոմսեր)

Chia- ը մայաների հնագույն ուժն է: Wonderարմանալի չէ, որ այս սերմերը մայաները ստացել են այս անունով, քանի որ կան շատ զիանալի օգուտներ chia սերմերից, որոնք իսկապես տալիս են ձեր մարմնին ուժ: Չնայած մայաները և ացտեկները չիայի սերմերը համարում էին որպես սննդի կարևոր աղբյուր, նրանց եզակի հատկությունները, որպես սնունդ, միայն վերջին ժամանակներում են հայտնաբերվել:

Ինչի՞ց է բաղկացած այս եզակի սերմը:

Chia սերմերի 1 ունցիա (28 գրամ) բաժինը պարունակում է ՝ 11 գրամ մանրաթել; 4 գրամ սպիտակուցներ; 9 գրամ ճարպ (որից 5-ը `Օմեգա -3); Կալցիումի RDA- ի 18%; Մանգանի RDA- ի 30%; Մագնեզիումի RDA- ի 30% -ը և ֆոսֆորի RDA- ի 27% -ը: Դրանք պարունակում են նաև կալիում, ցինկ, վիտամին B1 (թիամին), վիտամին B2 և վիտամին B3 (նիասին):



Ինչպես տեսնում ենք, չիայի սերմերը պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթել, սպիտակուց և օմեգա 3 ճարպաթթու: Chia սերմերը քաշով 40% մանրաթել են, և դա նրանց դարձնում է մանրաթելի լավագույն աղբյուրներից մեկը աշխարհում: Ըստ քաշի, դրանք կազմում են մոտ 14% սպիտակուց, ինչը մեծ է այլ բույսերի համեմատ: Քանի որ Chia սերմերը պարունակում են նաև ամինաթթուներ, մարդու մարմինը ի վիճակի է արդյունավետ օգտագործել դրանց պարունակած սպիտակուցը:

Chia- ի սերմերը պարունակում են ավելի շատ Omega-3, քան սաղմոն, գրամ գրամի դիմաց, այնուամենայնիվ, chia սերմերը պարունակում են ALA, և մարդիկ լավ չեն դա DHA- ի (ամենակարևոր Omega-3 ճարպաթթու) վերածելու հարցում:



Եկեք ավելի սերտ նայենք Chia սերմերի զարմանալի օգուտներին և տեսնենք, թե ինչպես դրանք ներառելը մեր ամենօրյա սննդակարգում կարող է մեծ օգուտ բերել:

Chia սերմերի առավելությունները

1. Մարսողական առողջություն

Chia սերմերի բարձր մանրաթելային բաղադրիչը նպաստում է աղիների կանոնավորությանը: Երբ դրանք ուտում են, չիայի սերմերը ստամոքսում ժելատինանման նյութ են ստեղծում `սերմում պարունակվող լուծվող մանրաթելի շնորհիվ: Այս գել ձեւավորող գործողությունը կարող է հանդես գալ որպես պրեբիոտիկ, որը նպաստում է աղիքներում պրոբիոտիկների աճին:



ուտելիք ուտել սրտխառնոցի ժամանակ

2. Սրտի առողջություն

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դիետան, որը ներառում է չիայի սերմեր, սոյայի սպիտակուցներ, վարսակ և նոպալ, կարող է իջեցնել LDL խոլեստերինն ու տրիգլիցերիդները, բարձրացնել HDL խոլեստերինը և նվազեցնել բորբոքումները: Այնուամենայնիվ, առանձին ուսումնասիրությունը, որը պարզապես ուսումնասիրել է հենց չիայի սերմերը, խոլեստերինի ցուցանիշների կամ բորբոքման որևէ բարելավում չի գտել: Սա չի նշանակում, որ չիայի սերմերը դրական ազդեցություն չունեն սրտի առողջության վրա, այն կարող է պարզապես ենթադրել, որ չիայի սերմերը պետք է լինեն սննդակարգի մի մասը, որը ուղղված է սրտի առողջությանը:

3. Բուժեք շաքարախտը

Chia- ի սերմերը հարուստ են ալֆա-լինոլենաթթուով և մանրաթելով, ինչը հետազոտողներին հայտնել է Արգենտինայի Լիտորալ համալսարանից, որ դրանք կարող են օգտակար լինել նյութափոխանակության խանգարումները կանխելու համար (ինչպես դիսլիպիդեմիան `արյան մեջ գեր ճարպը և ինսուլինի դիմադրությունը): Նման նյութափոխանակության խանգարումները կարող են լինել շաքարախտի պատճառի մի մասը: Ի ուսումնասիրություններ որոնք տպագրվել են British Journal of Nutrition- ում, պարզվել է, որ չիայի սերմերը ապացուցված են, որ կասեցնում են շաքարախտը և նույնիսկ հետ են մղում այն:Գովազդ

4. Խթանեք ձեր էներգիան

Դեպի ուսումնասիրել Journal of Strength and Conditioning ամսագրում հրապարակված եզրակացության է եկել, որ չիայի սերմեր ուտելը կարող է օգնել բարելավել վարժությունների կատարումը: Օգտագործելով չիայի սերմերը ՝ որպես սննդամթերք բարձրացնող արդյունք, գտնում է իր նախադեպը. Լեգենդն ասում է, որ ացտեկների և մայաների մշակույթներում: Ուսումնասիրության ընթացքում մարզիկների կեսը խմել է միայն Gatorade- ը: Մյուսները խմեցին Gatorade- ի գումարի կեսը, իսկ մնացած քանակությունը Gatorade- ը կազմեցին chia ըմպելիքով: Մարզումը տևեց 90 րոպե:



Արդյունքն այն էր, որ կես Gatorade և կես chia ըմպելիք օգտագործելը նույնքան օգտակար էր, որքան Gatorade ըմպելիքի ամբողջ քանակությունը խմելը: Հետևաբար, ուսումնասիրությունը ենթադրում է, որ չիայի սերմերը մարզիկներին տալիս են լրացուցիչ ածխաջրեր, որոնք անհրաժեշտ են համբերատարության համար, մինչդեռ նվազեցնում են շաքարի ընդունումը:

5. Ավելի ուժեղ ոսկորներ

Չիա սերմերի մեկ ունցիան ունի օրական առաջարկվող կալցիումի 18% -ը: Կալցիումն օգնում է ոսկրի ամրության և զանգվածի պահպանմանը, ուստի կարևոր է ոսկրերի առողջության համար: Chor- ում նույնպես հայտնաբերվել է ոսկրերի առողջության համար մեկ այլ անհրաժեշտ սննդանյութ `բոր: Բորը օգնում է նյութափոխանակել կալցիումը, մանգանը, ֆոսֆորը և մագնեզիումը, որոնք բոլորն էլ անհրաժեշտ են առողջ ոսկորների աճի համար:

6. Նիհարել

Չիայի սերմերի սպիտակուցների և մանրաթելերի մեծ պարունակությունը նշանակում է, որ դրանք շատ օգտակար են քաշը կորցնելու հարցում: Մանրաթելը կլանում է մեծ քանակությամբ ջուր և ընդլայնվում է ստամոքսում, ինչը լիության զգացում է տալիս: Այն նաև դանդաղեցնում է սննդի կլանումը: Սպիտակուցը հաճախ գործում է ախորժակը նվազեցնելու համար, ուստի չիայի սերմերում հայտնաբերված սպիտակուցը կարող է օգնել ձեզ ավելի քիչ քաղց զգալ:

Ուսումնասիրությունները, որոնք ուսումնասիրել են chia սերմերի ազդեցությունը քաշի կորստի վրա, չեն գտել որևէ կապ chia սերմերի ընդունման և քաշի կորստի միջև: Այնուամենայնիվ, ընդհանուր առմամբ առողջ սննդակարգում չիայի սերմեր ավելացնելը կարող է օգտակար լրացում լինել:

Մենք տեսել ենք chia սերմերի զարմանալի օգուտներից շատերը: Այս սննդանյութերով փաթեթավորված սերմերի համար շատ բան կարելի է ասել, և պարզ է, որ ձեր ամենօրյա սննդակարգում չիա ավելացնելը կարող է մեծ օգուտ բերել ձեր ընդհանուր առողջությանը: Եկեք նայենք բաղադրատոմսերի մի քանի հիանալի գաղափարների, որոնք ձեզ ցույց կտան ձեր ամենօրյա սննդի մեջ չիայի սերմերը ներառելու ուղիներ:

Շոկոլադե պիստակի Chia Shake

Chia բաղադրատոմս Chocolate Pistachio Chia Shake

Բաղադրությունը

1/2 բաժակ անուշ քաղցր նուշի կաթ, գումարած ավելին, եթե ցանկանաք
2 ճաշի գդալ սեւ չիայի սերմեր
3 ամբողջ միջին ամսաթվեր, առանց խոռոչի
1/3 բաժակ տապակած + կեղևազերծված պիստակ, գումարած ավելին ՝ լրացնելու համար
3 սառեցված միջին + շատ հասուն բանան, կեղևազերծված և կտրտած
2 ճաշի գդալ անաքաղցր կակաոյի փոշի
1/4 բաժակ պարզ հունական մածուն կամ օգտագործել կոկոսի կաթի մածուն ՝ բուսական տարբերակի համար
1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածքԳովազդ

Հրահանգներ

Մի փոքր ամանի մեջ խառնեք միասին կաթն ու չիայի սերմերը: Թող սա նստի 10-15 րոպե:

Միևնույն ժամանակ ավելացրեք պիստակները և ժամկետները սննդամթերքի վերամշակման ամանի կամ հարստացված բլենդերի ամանի մեջ: Խառնել մինչև խառնուրդը դառնա նուրբ թակած և գրեթե կարագի նման ՝ քերելով կողքը, երբ գնում եք: Դուք ցանկանում եք այն ստանալ հնարավորինս հարթ: Ես թողեցի, որ խառնուրդը խառնվի մոտ 5 րոպե:

Բլենդերին ավելացնել չիայի սերմեր + կաթ խառնուրդ, սառեցված բանանի կտորներ, կակաոյի փոշի, հունական մածուն և վանիլի քաղվածք: Խառնել մինչև խիտ, յուղալի և հարթ, մոտ 3-4 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք բլենդերի կողմերը: Եթե ​​ցնցումը չափազանց խիտ է, ավելացրեք ավելի շատ կաթ ձեր սրտով:

Chia Oat Pitaya Super-Bowl

Chia բաղադրատոմս Chia Oat Pitaya Super-Bowl

Բաղադրությունը խառնուրդի համար

1/3 բաժակ վարսակ
3 տ. Շիայի սերմեր
1 բաժակ կոկոսի ջուր (ֆիլտրացված ջուրը նույնպես կաշխատի)
1 բանան (թարմ կամ սառեցված)
1 dragonfruit smoothie փաթեթ
1/2 բաժակ սառեցված ազնվամորի և հապալաս
1 կիվի
1 տ. մակա փոշի (ըստ ցանկության, էներգիայի խթանում)
1 տ. պսիլիումի կեղև (ըստ ցանկության, օգնում է մարսել)
1 թեյի գդալ սպիրուլինա

Լրացուցիչ նյութեր. Բուռ սառեցված հապալաս և ազնվամորի, բուռ գոջի հատապտուղներ, 1 թեյի գդալ: կտավատի սերմեր:

Հրահանգներ

Վարսակն ու չիայի սերմերը ներծծում են ջրի մեջ կամ կոկոսի ջրի մեջ ամբողջ գիշեր: Առավոտյան խառնեք մնացած բոլոր բաղադրիչներին: Դրեցրեք սառեցված հատապտուղներով, գոջի հատապտուղներով և կտավատի սերմերով: Չիայով և վարսակով թրջելը սննդարար արժեք է տալիս ամանի մեջ, այնուամենայնիվ, այն կարող եք պատրաստել առանց նախնական թրջելու:

Բիանի տորթ չիայի սերմերով

Գովազդ

chia բաղադրատոմսը բանանի տորթ chia սերմերով

Բաղադրությունը

2 բաժակ նուշ ալյուր
& frac14; բաժակ տապիոկայի ալյուր
& frac14; բաժակ կտավատի սերմ
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
& frac12; թեյի գդալ աղ
1 ճաշի գդալ չիայի սերմեր
1 բաժակ բանան, պյուրեով
2 ձու, սենյակային ջերմաստիճան
2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
& frac12; բաժակ կոկոսի կաթ
⅓ cup բաժակ
4 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ

վիտամին c vs վիտամին d

Հրահանգներ

Մի մեծ ամանի մեջ խառնեք նուշի ալյուրը, տապիոկայի ալյուրը, կտավատի սերմը, խմորի սոդան, աղը և չիայի սերմերը: Առանձին ամանի մեջ ձեռքի խառնիչով քսեք կոկոսի յուղը (հալված չէ) և մեղրը: Ձվերը ավելացրեք մեկ առ մեկ և շարունակեք խառնել: Ավելացնել պյուրե բանան, վանիլի էքստրակտ և կոկոսի կաթ, խառնել մինչև ամբողջովին ներմուծումը: . Թաց բաղադրիչները լցնել չոր բաղադրիչների հետ և խառնել ձեռքի խառնիչով `խմոր առաջացնելու համար:

8 × 8 դյույմանոց թխում տապակը շարեք մագաղաթյա թղթի միջոցով ՝ ծածկելով երկու կողմերը: Թողեք ավելորդ երկար, որպեսզի բռնակից ունենաք տորթը դուրս բերելու համար: Խառնուրդը հավասարապես լցնել տապակի մեջ: Թխել 350 ° F ջերմաստիճանում 30 րոպե կամ մինչև կենտրոն տեղադրված դագանակը մաքուր դուրս գա: Թավան վառարանից հանելիս դրեք մետաղալարով և թույլ տվեք, որ սառչի:

Կիտրոնի կակաչ և chia Seed Loaf

Chia բաղադրատոմսը կիտրոնի կակաչ և Chia սերմերի բոքոն

Բաղադրությունը

Պատրաստում է 1 հաց
160 գ ալյուր
12 գ թխում փոշի
4 գ խմորի սոդա
2 գ աղ
170 գ կոկոսի յուղ
85 գ շաքար
2 ձու
1 դեղնուց
170 գ մածուն
30 գ կակաչի սերմեր
25 գ չիայի սերմեր
2 կիտրոնի համ
Վանիլ ՝ ըստ ճաշակի

Հյութացված 1 1/2 կիտրոն (մոտ 70 մլ)
60 գ շաքար

Հրահանգներ

Ovenեռոցը տաքացրեք 350 աստիճան F կամ 175 աստիճան C- ով: Կարագով և ալյուրով լցրեք բոքոն:

Ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը հարել միասին: Կոկոսի յուղը և շաքարավազը քսուք միասին, մինչև փափկեցնեն: Դանդաղ ավելացնել ձվերը մեկ առ մեկ: Ավելացնել կիտրոնի համը, կակաչի սերմերը, չիայի սերմերը և վանիլինը: Atեծել ալյուրի կեսը, ապա ավելացնել մածունը: Վերջապես, ավելացրեք մնացած ալյուրը և խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ պարզապես համադրվի: Թխել 45-50 րոպե կամ մինչև տեղադրված ատամնափայտը մաքուր դուրս գա:Գովազդ

Մինչ բոքոնը թխվում է, պատրաստեք կիտրոնի օշարակ: Կիտրոնի հյութն ու շաքարավազը միասին տաքացրեք այնքան ժամանակ, երբ բարկանա: Հացը վառարանից հանելուն պես, օշարակը գդալով լցրեք վերևի հետ: Հացաթխումը թողնել տապակի մեջ մի քանի ժամ կամ ամբողջ գիշեր:

Կպչուն Chia դարչնագույն բրինձ ՝ տապակած ձվի բաղադրատոմսով

Chia բաղադրատոմս Կպչուն շագանակագույն բրինձ ձվով և Chia- ով

Բաղադրությունը

1/2 բաժակ ցածր նատրիումի բուսական արգանակ
1 կանաչ սոխ, կտրտված անկյունագծային, կանաչ և սպիտակ մասերի վրա բաժանված
2 ճաշի գդալ գումարած 1/2 թեյի գդալ սեւ կամ սպիտակ չիայի սերմեր
2 բաժակ եփած, սառեցրած կարճ հացահատիկի շագանակագույն բրինձ
1 1/2 թեյի գդալ տապակած քնջութի յուղ
2 մեծ ձու
1 ճաշի գդալ տամարի սոյայի սոուս

Հրահանգներ

Մի փոքր կաթսայում խառնեք արգանակը, կանաչ սոխի սպիտակ մասերը և չիայի սերմերի 2 ճաշի գդալ և թողեք մնա մոտ 20 րոպե: (Պատրաստում է մոտ 2/3 բաժակ կանաչ սոխ-չիա գել):

երաժշտություն լսելու առավելությունները

Կանաչ սոխ-չիա գելը եռացրեք բարձր կրակի վրա: Ավելացնել բրինձը և հարել մոտ 30 վայրկյան: Coverածկեք, կրակը իջեցրեք ցածր և եփեք այնքան ժամանակ, մինչև բրնձը տաքացվի և ունենա կպչուն պայման և ամաչկոտ, մոտ 4 րոպե:

Միևնույն ժամանակ, տաքացրեք յուղը ոչ կպչուն (PFOA- ից զերծ) տապակի մեջ միջին կրակի վրա: Ավելացնել ձվերը և եփել այնքան ժամանակ, որքան ցանկալի քնքշություն, ինչպիսին է արեւոտ կողմը, մոտ 4 րոպե:

Կպչուն բրնձի խառնուրդը բաժանեք ափսեների վրա կամ ամանների մեջ և յուրաքանչյուրին լցրեք ձվով: Շաղ տալ թամարիով, մնա & ամաչկոտ 1/2 թեյի գդալ չիայի սերմեր և կանաչ սոխի կանաչ մասեր: Immediatelyառայել անմիջապես:

Հատկանշված լուսանկարների կրեդիտ. ecochiclife.net- ը ecochiclife.net- ի միջոցով Գովազդ